Fundada en 1945 mediante un acuerdo suscrito entre la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Chile y la Biblioteca del Congreso Nacional, más la Ley N° 8.737, de 1947, que le concedió la personalidad jurídica, a Editorial Jurídica de Chile se le asignó la misión de publicar y mantener al día la edición oficial de los Códigos de la República de Chile; confeccionar y publicar manuales de enseñanza y otras obras jurídicas con el interés de fomentar en el progreso de las ciencias jurídicas y sociales y de la  legislación nacional .

La Ley N° 8.828, de 1947, le confirió la exclusividad de la edición de los Códigos Oficiales de la República, trabajo supervisado por una Comisión integrada por destacados académicos y aprobada por el Ministerio de Justicia, mediante un Decreto que le otorga el carácter oficial a la edición de cada uno de los quince códigos.

Además, sus colecciones de literatura jurídica: clásicos, tratados, estudios, manuales, textos legales entre otros, abarcan una variedad de contenidos y autores de gran relevancia en el quehacer académico y profesional.